Яндекс.Метрика

Последние материалы

ДНЕВНИК-ОТЧЕТ ПРОХОЖДЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ ( ПРАКТИКА ПРОФИЛЮ СПЕЦИАЛЬНОСТИ) ПО ФГОС СПО «Технология мяса и мясных продуктов»

1. Пояснительная записка………………………………………………….......4

2. ПМ. 01. Приёмка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов……………………………………………………………….…....13

3. ПМ.02. Обработка продуктов убоя……………………………..…………32

4. ПМ.03. Производство колбасных изделий, копчёных изделий и полуфабрикатов.………………………………………………………….50

5. ПМ.04. Организация работы структурного подразделения.………………………………………………………..…….72

6. ПМ.05. Производство продуктов длительного хранения из животного сырья.…………………………………………………………………………87

7. ПМ. 06. Выполнение работ по профессии рабочего «Составитель фарша»…….........................................................................................................................109